数学教育专业是我校最早设办的9个师范类专业之一，也是学校的重点建设专业，2008年列入学校“特色专业建设”计划，自2003年开始招生至今。现有专兼职教师25人，其中教授1人，副教授13人，讲师11人；硕士14人。从2004年起，长年聘任我省高校知名教授指导我院教学和科研工作。已建成校级精品课程三门：数学分析、高等代数、概率论与数理统计；院级精品课程两门：高等数学、初等数论。

数学教育专业以培养具有良好的数学素养，掌握数学及数学教育的基本理论与基本方法，能够主动适应初等教育改革需要，德、智、体、美全面发展的数学教师为培养目标。通过十余年的艰苦建设，数学教育专业已成为陇南师专的强势专业，并形成了“秉承师范传统，夯实专业基础，注重能力培养，服务农村教育”的鲜明特色。